旬彩　ＴＡＩＫＯＵ｜名鉄ニューグランドホテル

ディナータイムのご案内

　宵の献立　　￥6,800

先附
本日の先附二種

造里
当日入荷の活魚
　季節のあしらい色々土佐醤油

焼肴
小鮎塩焼き
　川海老唐揚げ　白瓜土佐漬け　杭牛蒡
　蓼酢　酢橘

洋菜
『肉と魚の競演』
　白身魚のポワレ　和風仕立て
　牛フィレ肉のステーキ　山椒風味温野菜

煮物
丸茄子みぞれ煮
海老　帆立　しめじ　人参　なめこ青唐　糸唐辛子

食事
鰻と出汁巻玉子の釜めし
切り海苔　薬味（浅葱　山葵）かけ出汁香の物

甘味
季節の甘味

　和洋コラボ膳　　￥3,800

先附
本日の先附

『和』
炙りサーモンとアボガドの塩麹ドレッシングかけ
　添え野菜
　　チャービル　レモン
海老と丸茄子の挟み揚げ
　あられ丸十　青唐
　　海老塩
奥三河鶏と冬瓜の治部煮
　奥三河鶏　冬瓜　粟麩　しめじ　人参
　　青味　山葵

『洋』
牛フィレ肉のステーキ　山椒風味
　本日のスープ
　温野菜

食事
紫蘇御飯
　赤出汁香の物

甘味
季節の甘味