旬彩　ＴＡＩＫＯＵ｜名鉄ニューグランドホテル

冬の美食あったかフェア

暖かな、冬の味覚の饗宴　　　￥5,000

【冬の美食あったかフェア　2012年1月16日～2月29日】
お得な前売券発売中￥4,000（2012年2月15日まで）　

食前酒　本日の食前酒
先　附　牡蠣の燻製
　　　　千社塔　色紙長芋　梅パプリカ
　　　　かもじ葱　酢橘　ちり酢餡
造　里　寒鰤焼霜造り
　　　　井桁大根　ルッコラ　姫人参　ピンクペッパー
　　　　山葵　おろしダレ　梅ドレッシング
煮　物　鯛と蕪の吉野煮
　　　　新筍　梅人参　菜花
　　　　柚子
肉料理　牛ヒレ肉のポトフー仕立て
　　　　ピクルス風味のソース
小　鍋　豆乳仕立て海鮮しゃぶしゃぶ
　　　　ズワイ蟹　鯛　帆立
　　　　水菜　しめじ　湯葉　豆腐　梅麩
　　　　薬味　ポン酢
食　事　麦とろ飯（山葵　切り海苔）
　　　　赤出汁
　　　　香の物
甘　味　苺大福
　　　　いよかんゼリー
　　　　抹茶ソース　ミント